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桂林理工大学Universal TA质构仪安装培训
桂林理工大学是中央与地方共建、以广西壮族自治区管理为主的高校。学校源于1956年原国家重工业部在广西组建的桂林地质学校，历经五改归属、十易校名的发展历程，其中，1978年更名为桂林冶金地质学院，1993年更名为桂林工学院，2009年正式更名为桂林理工大学。学校现有二级教学单位19个，本科专业75个、
2024-04-06
上海腾拔仪器参加2018国际食品非热加工技术研讨会
2018年9月27日-28日，由中国食品科学技术学会非热加工及果蔬加工技术分会与浙江大学生物系统工程与食品科学学院等单位联合举办2018国际食品非热加工技术研讨会--暨第十二届果蔬加工产业与学科发展研讨会在杭州浙江三立开元名都大酒店顺利召开。本次会议以“绿色、创新、融合”为主题，邀请了国内外食品非热
2024-03-07
质构仪用于固态发酵鱼的品质分析
在淡水鱼众多加工产品中，固态发酵鱼制品是一类能提供优质蛋白质资源、深受人们喜爱的传统发酵食品。鱼固态发酵也是热带或亚热带地区的人民为了在高温、高湿度条件下保存鱼肉的一种方式，在日本、东南亚和非洲等地常见这种产品销售。我国传统固态发酵鱼制品因地域、民族、加工方式不同而产生口味各异的品种。传统固态发酵鱼
2024-02-05
上海海洋大学Universal TA质构仪安装培训
上海海洋大学是一所以海洋、水产、食品学科为特色，农、理、工、经、管、文、法等学科协调发展的多科性应用研究型大学，是上海市人民政府与国家海洋局、农业农村部共建高校。学校设14个学院（部），现有全日制本专科生近12000人、全日制研究生2600余人，教职工1200余人。其中，教学科研人员800余人，具有
2024-01-06
质构仪用于银杏果贮藏过程中质构变化
银杏果是除去外种皮后的种核，其富含蛋白质、氨ji酸、脂肪等营养成分及黄酮、内酯等有效成分，具有极高的经济价值随着银杏果产量的增加，其贮藏问题日益突出，由于其中水分和淀粉含量较高，种子呼吸强度大，营养成分消耗快，采后极易出现霉烂变质、失水硬化、糯性下降等现象而导致商品价值降低而质构仪作为物性分析仪器，
2023-11-21
福建农林大学鱼糜弹性仪安装调试完成
福建农林大学是农业农村部、国家林业和草原局与福建省政府共建大学，是福建省重点建设高校，在培养高质量人才、开展高水平科学研究、提供高效益的社会服务等方面取得了丰硕的办学成果。学校创办于1936年，现已发展成为一所以农林学科为优势和特色，理、工、经、管、文、法、艺等多学科协调发展的省属重点大学。设有23
2023-11-20
某制药公司Universal TA质构仪安装培训完
某制药公司集科研、生产、营销为一体，容产业、人才、地域资源优势为一身的现代化中成药生产企业。公司始终将产品质量作为核心竞争力。先后通过国家GMP认证，国际ISO9001质量管理体系、国际环境管理体系、国际职业健康安全管理体系认证。为确保产品的高质量，在原材料选用、药品生产、药品出厂三大环节建立了科学
2023-11-20
质构仪测定蒸制过程大菱鲆质地变化
大菱鲆作为高蛋白低脂肪的优质海鱼，富含维生素和矿物质，且肉质鲜美，口感嫩滑，适宜的加工方式和条件有利于保留营养物质，降低由于蛋白质变性、脂肪酸降解等导致的肌肉加工品品质的劣化。质构仪作为物性分析仪器，已广泛应用于水产品质地的测定。通过对大菱鲆鱼肉蒸制过程中质地的测定，从而为大菱鲆的加工与烹饪提供一定
2023-11-19
质构仪测定贮运期间葡萄品质变化
葡萄在贮运过程中由于受到温度波动和机械振动作用，经常出现大量损耗的问题。如何解决贮运过程中葡萄的损耗问题是当下重要的研究课题之一。通过用质构仪对贮运过程中葡萄品质的测定，以期为葡萄贮运条件的设置提供一定的参考与依据。1穿刺测定仪器：UniversalTA质构仪（物性分析仪）探头：P/NP针型探头将葡
2023-11-19
内蒙古工业大学单功能质构仪安装培训完成
内蒙古工业大学坐落在内蒙古自治区呼和浩特市，前身是始建于1951年的绥远省高级工业学校。1958年在清华大学等支援下成立内蒙古工学院，曾隶属机械工业部、农业机械部，1983年划归内蒙古自治区，1993年更名为内蒙古工业大学。学校目前在新城校区、金川校区、准格尔校区办学，占地面积3227亩。经过67年
2023-11-18
质构仪用于莲仁力学特性测试
莲仁是一种传统的保健食品，含蛋白质、维生素E、铁、钙等对人身体有利的营养成分，是目前月饼和八宝粥等食品的主要原料。莲仁的主要成分为淀粉，干燥之后呈脆性，在挤压载荷的作用下，容易引起莲仁损伤破碎。莲仁的损伤破碎，既影响莲仁的加工品质，同时也增加莲仁的加工损耗，对莲子加工企业的经济效益有较大影响。通过质
2023-11-17
质构仪用于鲜切哈密瓜贮藏期间的品质测定
哈密瓜营养丰富，药用价值高，具有浓郁的香气，并含有大量人体所需的维生素、有机酸及矿物质，是深受人们喜爱的传统夏令水果。随着人们生活水平的提高，消费者越来越倾向选择更加天然而又方便的食品。鲜切果蔬以其新鲜、方便、营养等特点，特别受到欧美、日本等国家消费者的喜爱，近年来在我国也开始受到关注。果蔬经切分后
2023-11-17
铜仁学院Universal TA质构仪安装培训完成
铜仁学院坐落于“中国西部名城”贵州省铜仁市，其办学历史可追溯至1920年的明德学校（此后历经贵州省铜仁师范学校（铜仁师范专科学校（铜仁师范高等专科学校（等历史时期。其间，铜仁地区教育学院（原铜仁地区进修学校）、贵州省铜仁民族师范（原铜仁县师范）、铜仁地区林业教育培训中心以及铜仁地区苗圃场先后并入。学
2023-11-16
杂粮馒头的质构测定
以小麦粉为主要原料的传统馒头存在淀粉消化率快、餐后血糖指数高等不足，不适合糖尿病患者、肥胖者等特殊人群食用。由于杂粮改善了馒头品质、增强了馒头的弹性和口感，还含有丰富的营养物质及膳食纤维，在推崇健康饮食的今天，相较于普通的白面馒头，人们更倾向于有保健功能的杂粮馒头。尽管杂粮营养物质含量丰富，但在馒头
2023-11-16
质构仪用于粉丝的品质评价
随着人们生活水平的提高，食物品味要求也是越来越高，尤其是食物的质量品质在食物嗜好品质中的比重也将越来越大，对于传统的粉丝制品品质的要求亦是如此。目前，国内外对粉丝品质的评价仍然主要是靠传统的感官评价为主。但是，其感官评价有其本身不可弥补的缺陷，影响评价结果的因素除了食品本身的色、香、味、形等质量指标
2023-11-15
武汉大学Universal TA质构仪安装培训完成
武汉大学是国家教育部直属重点综合性大学，是国家“985工程”和“211工程”重点建设高校，是首批“双**”建设高校。武汉大学学科门类齐全、综合性强、特色明显，涵盖了哲、经、法、教育、文、史、理、工、农、医、管理、艺术等12个学科门类。学校设有人文科学、社会科学、理学、工学、信息科学和医学六大学部34
2023-11-14
